De 39-jarige Kim heeft haar woning inmiddels helemaal in kerstsfeer. Dit jaar extra gezellig omdat zij de familie thuis ontvangt voor het kerstdiner.
Wel moeten de familieleden die aanschuiven 75 euro per persoon betalen. “Het klinkt misschien raar, maar ik wil er wel een beetje aan verdienen,” zegt.
De keuze om familie te laten betalen heeft uiteraard flink wat gespreksstof opgeleverd. “Mijn zus viel bijna van haar stoel toen ik het vertelde,” zegt Kim met een glimlach.
“Ze zei: ‘Kim, 75 euro? Dat is bijna net zoveel als een driegangendiner in een restaurant!’ Maar ik heb haar meteen uitgelegd hoeveel tijd, geld en moeite ik erin stop.”
Naar eigen zeggen is een kerstdiner organiseren niet goedkoop. “De boodschappen zijn duurder dan ooit. En ik wil geen goedkope rommel serveren, dus ja, dat kost wat.”
Het idee om haar familie te laten betalen voor het kerstdiner bij haar thuis kwam voort uit een gesprek met een vriendin.
“We zaten samen koffie te drinken en ze vroeg me hoeveel het kerstdiner me dit jaar zou kosten,” aldus Kim.
”Toen ik begon op te sommen – de kalkoen, de bijgerechten, het dessert, de wijn – kwam ik uit op een bedrag waar ik even stil van werd. Ze grapte: ‘Waarom laat je ze niet gewoon meebetalen?’ En dat zette me aan het denken.”
Naar eigen zeggen was het zeker niet makkelijk om een prijskaartje aan het kerstdiner te hangen. “Ik wist dat het reacties zou oproepen,” geeft ze toe.
“Maar ik vond het eerlijk gezegd een logische stap. Ik stop hier dagen werk in. Van het uitzoeken van recepten tot het koken en decoreren. Dat doe ik met liefde, maar het mag ook gewaardeerd worden. En ja, dat mag best financieel zijn.”
Haar broer Ron vond het belachelijk dat ze haar gasten laat betalen. “Hij zei: ‘Ik kom al jaren naar jouw kerstdiners, en nu moet ik ineens betalen?”
”Maar toen ik hem uitlegde dat hij voor dat bedrag een luxe vijfgangendiner krijgt met goede wijn, zag hij er toch wel de lol van in.”
Het gaat haar niet alleen om het geld. “Het is ook een manier om te laten zien hoeveel werk er in zo’n avond zit. Mensen nemen het soms vanzelfsprekend, maar dat is het niet.”
Ze zegt dat haar moeder haar keuze een goed idee vind. “Ze zei: ‘Goed zo, meid. Vroeger deden we het allemaal zelf, maar alles is nu duurder.”
”Ze heeft zelf jarenlang kerstdiners georganiseerd en weet hoe stressvol het kan zijn. Ze vond het moedig dat ik het zo aanpak.”
Haar tante heeft besloten om niet aan te schuiven voor het kerstdiner. “Ze zei dat het haar een beetje tegenstaat om voor een familiediner te betalen. En dat respecteer ik ook.”
”Niemand wordt gedwongen om te komen. Maar ik ben ervan overtuigd dat de mensen die wel komen, een geweldige avond zullen hebben.”
Kim legt uit dat de hoogte van het bedrag ook echt ergens voor staat. “Ik serveer geen simpele gehaktballen met aardappelpuree.”
“We beginnen met een luxe amuse, daarna komt er een kreeftensoep, een hoofdgerecht met een perfect gegaarde kalkoen, en een dessertbuffet waar je u tegen zegt.”
”En dan heb ik het nog niet eens gehad over de wijnen die ik zorgvuldig heb uitgekozen. Dit is echt een diner van restaurantkwaliteit.”
Ondanks dat blijft het onderwerp gevoelig. “Ik snap dat het niet traditioneel is,” zegt Kim. “Maar tijden veranderen.”
”Mensen moeten ook beseffen dat ik hier niet rijk van word. Het is gewoon een manier om het voor mezelf iets dragelijker te maken.”
”En laten we eerlijk zijn: als je uit eten gaat, betaal je ook voor de ervaring. Waarom zou dat thuis anders zijn?”
Het is nog niet duidelijk of iedereen in de familie zich kan vinden in haar aanpak, maar Kim staat achter haar keuze. “Ik vind dat we eerlijker mogen zijn over de waarde van onze tijd en moeite.”
”Kerst gaat over samen zijn, maar dat betekent niet dat ik mezelf financieel en emotioneel moet uitputten om het iedereen naar de zin te maken. Dit is mijn manier om balans te vinden. En wie weet, misschien wordt dit wel de nieuwe norm.”
De 39-jarige Kim heeft haar woning inmiddels helemaal in kerstsfeer. Dit jaar extra gezellig omdat zij de familie thuis ontvangt…
