Recentelijk heeft Transavia aangekondigd te stoppen met de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord van hun vluchten.
Deze beslissing is genomen vanwege de tegenvallende vraag naar het vegetarische alternatief.
Ondanks de groeiende populariteit van vegetarische en veganistische producten in andere sectoren, blijkt uit onderzoek dat Transavia-passagiers nog steeds de voorkeur geven aan de traditionele vleesvariant.
De terugkeer naar het traditionele saucijzenbroodje markeert een opvallende stap in de cateringstrategie van de luchtvaartmaatschappij.
Eerder introduceerde Transavia een vernieuwd assortiment aan boord, waarbij de vleesvariant van het saucijzenbroodje werd vervangen door een vegetarische optie.
Dit initiatief was een eerste stap richting een
Met als doel het aanbod van producten duurzamer en milieuvriendelijker te maken, werd de vegetarische snack geleverd door De Vegetarische Slager, een bekend merk dat eigendom is van Unilever en bekend staat om zijn innovatieve vleesvervangers.
Met de verwachting dat deze verandering zou inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige producten, vanwege gezondheidsredenen en milieubewustzijn.
Ondanks de positieve vooruitzichten bleef de verkoop van de vegetarische saucijzenbroodjes echter ver onder de verwachtingen.
Voorheen werden maandelijks tussen de 15.000 en 20.000 traditionele saucijzenbroodjes verkocht door Transavia, maar de vraag naar het vegetarische alternatief bleef achter.
De passagiers bleken nog steeds in grote mate de klassieke vleesvariant te verkiezen boven de nieuwe veganistische optie.
Het lage aantal verkochte vegetarische saucijzenbroodjes resulteerde in een overschot, wat ironisch genoeg leidde tot verspilling – precies het tegenovergestelde van het duurzame doel dat met de introductie werd nagestreefd.
Volgens een woordvoerder van Transavia leidde de constatering dat het weggooien van vegetarische saucijzenbroodjes ook niet duurzaam is, tot de keuze om terug te keren naar traditionele vleesproducten.
Na het vaststellen van tegenvallende verkoopcijfers en de resulterende verliezen, heeft Transavia besloten om de klassieke saucijzenbroodjes opnieuw aan te bieden.
De luchtvaartmaatschappij merkte op dat er altijd veel vraag is geweest naar de originele vleesvariant, die consistent populair bleef onder de passagiers.
Terwijl Transavia terugkeert naar het traditionele saucijzenbroodje, benadrukt de maatschappij dat duurzaamheid en milieuvriendelijkheid belangrijk blijven.
De maatschappij blijft zich inspannen om haar ecologische voetafdruk te verminderen, terwijl ze erkent dat niet alle keuzes altijd in lijn liggen met de voorkeuren van de klanten.
Door het herstellen van deze specifieke wijziging wordt benadrukt dat de voorkeur van de klant van essentieel belang blijft bij het aanbod aan boord.
In een recente aankondiging heeft de Nederlandse luchtvaartmaatschappij Transavia medegedeeld dat ze de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord zal continueren…
